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🌸 春野菜

新緑の季節に芽吹く、みずみずしい春の恵みをお届けします

レタス

レタス

みずみずしくシャキシャキとした食感が魅力。サラダの主役に最適です。

シャキシャキ みずみずしい サラダ
収穫時期 4月〜6月
保存期間 冷蔵で1週間
主な栄養 ビタミンC、食物繊維
新人参

新人参

春に収穫される新人参は、みずみずしく甘味が強いのが特徴です。

甘味 みずみずしい カロテン豊富
収穫時期 4月〜6月
保存期間 冷蔵で2週間
主な栄養 βカロテン、ビタミンA
春きゅうり

春きゅうり

シャキシャキとした食感と爽やかな味わいが楽しめる春きゅうりです。

シャキシャキ 爽やか 低カロリー
収穫時期 4月〜6月
保存期間 冷蔵で1週間
主な栄養 ビタミンK、カリウム

☀️ 夏野菜

太陽の恵みをたっぷり浴びた、栄養豊富な夏野菜をお楽しみください

完熟トマト

完熟トマト

太陽の恵みを受けて育った完熟トマト。甘味と酸味のバランスが絶妙です。

完熟 甘酸っぱい リコピン豊富
収穫時期 6月〜9月
保存期間 常温で3-5日
主な栄養 リコピン、ビタミンC
なす

なす

紫色の美しいなすは、煮物、焼き物、炒め物と幅広い料理に活用できます。

万能 とろける食感 アントシアニン
収穫時期 6月〜10月
保存期間 冷蔵で1週間
主な栄養 食物繊維、カリウム
ピーマン

ピーマン

ビタミンCが豊富で、シャキシャキとした食感が楽しめる夏の定番野菜です。

ビタミンC シャキシャキ 炒め物に最適
収穫時期 6月〜10月
保存期間 冷蔵で1週間
主な栄養 ビタミンC、βカロテン

🍂 秋野菜

豊かな実りの秋、栄養価が高く美味しい秋野菜をご堪能ください

新じゃがいも

新じゃがいも

秋に収穫される新じゃがいもは、ホクホクとした食感と甘みが特徴です。

ホクホク 甘味 ビタミンC
収穫時期 9月〜11月
保存期間 冷暗所で1ヶ月
主な栄養 ビタミンC、カリウム
玉ねぎ

玉ねぎ

甘みが強く、様々な料理のベースとして活躍する万能野菜です。

甘味 万能 長期保存
収穫時期 9月〜11月
保存期間 冷暗所で2ヶ月
主な栄養 硫化アリル、ケルセチン
さつまいも

さつまいも

秋の味覚の代表格。加熱すると甘みが増し、焼き芋や天ぷらに最適です。

甘味 ホクホク 食物繊維
収穫時期 9月〜11月
保存期間 冷暗所で1ヶ月
主な栄養 ビタミンC、ヤラピン
里芋

里芋

独特のねっとりとした食感が特徴。煮っころがしや豚汁に欠かせません。

ねっとり 煮物 低カロリー
収穫時期 9月〜12月
保存期間 冷暗所で1ヶ月
主な栄養 カリウム、ガラクタン

❄️ 冬野菜

寒さに耐えて育った冬野菜は、甘みが凝縮されて栄養価も抜群です

長ネギ

長ネギ

冬の鍋料理の名脇役。加熱するとトロリと甘くなり、風味が増します。

風味 鍋料理 薬味
収穫時期 11月〜2月
保存期間 冷蔵で1週間
主な栄養 アリシン、ビタミンC
ほうれん草

ほうれん草

鉄分が豊富で栄養価の高い緑黄色野菜。冬のほうれん草は特に甘みが強いです。

鉄分 甘味 緑黄色野菜
収穫時期 11月〜3月
保存期間 冷蔵で1週間
主な栄養 鉄分、βカロテン
ごぼう

ごぼう

豊かな香りと歯ごたえが特徴。きんぴらや煮物で食物繊維をたっぷり摂取。

香り 歯ごたえ 食物繊維
収穫時期 11月〜2月
保存期間 冷暗所で1週間
主な栄養 食物繊維、ポリフェノール
小松菜

小松菜

アクが少なく扱いやすい緑黄色野菜。カルシウムや鉄分が豊富です。

カルシウム 鉄分 炒め物
収穫時期 12月〜3月
保存期間 冷蔵で1週間
主な栄養 カルシウム、鉄分